Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,455 Yemek Tarifine 5,023,409,497 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Osmanlı Yemekleri > Saray Usulü Tavuk Sarması (1 adet - 8,181 defa bakıldı)

Saray Usulü Tavuk Sarması

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Osmanlı Çorba Tarifleri
Osmanlı Salata Tarifleri
Osmanlı Pilav Tarifleri
Osmanlı Yumurta Yemek Tarifleri
Osmanlı Sebze Yemek Tarifleri
Osmanlı Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Osmanlı Baklagil Tarifleri
Osmanlı Dolma Tarifleri
Osmanlı Et Yemeği Tarifleri
Osmanlı Kebap Tarifleri
Osmanlı Köfte Tarifleri
Osmanlı Sakatat Tarifleri
Osmanlı Tavuk Tarifleri
Osmanlı Balık Tarifleri
Osmanlı Reçel Tarifleri
Osmanlı Hoşaf Tarifleri
Osmanlı Turşu Tarifleri
Osmanlı Kurabiye Tarifleri
Osmanlı Pasta Tarifleri
Osmanlı Hamur İşi Tarifleri
Osmanlı Börek Tarifleri
Osmanlı Çörek Tarifleri
Osmanlı Şerbetli Tatlı Tarifleri
Osmanlı Sütlü Tatlı Tarifleri
Osmanlı Meyve Tatlı Tarifleri
Osmanlı Helva Tarifleri
Osmanlı Dondurma Tarifleri
Osmanlı Şekerleme Tarifleri
Osmanlı İçecek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Saray Usulü Tavuk Sarması

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6658
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc116378
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2016
580 defa indirildi / yazdırıldı




Vedat Başaran

1 adet bütün tavuk
1 demet ıspanak (Ispanak yerine pazı da kullanabilirsiniz.)
¼ demet dereotu
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet dolmalık sarı biber
1 adet dolmalık yeşil biber
1 adet kuru soğan
300 gr. çilav
75 gr. tereyağı
1 su bardağı süt
25 gr. kuşüzümü
30 gr. çamfıstığı
1 tatlı kaşığı kişniş
2 adet çubuk tarçın
Toz bulyon
25 gr. badem
2 tatlı kaşığı tuz
Karabiber / Arzuya göre

Pirinci ılık suda ıslayın. Kuşüzümünü ısladıktan sonra ıspanakları hazırlayın.
Renkli biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, minik küpler halinde doğrayın. Soğanları ve dereotunu ince ince kıyın.
Pirinci ve kuşüzümünü süzün. Tereyağını eritip, çamfıstıklarını, kabukları alınmış bademleri ilave edin. Bir iki kez karıştırıp, soğanları katın. Pembeleşinceye kadar bekleyin. Renkli biberleri koyup, bıraktıkları su buharlaşana kadar pişirin. Kuşüzümlerini kattıktan sonra karabiber, tuz ve tarçın ilave edip, iyice harmanlayın. Kaynar su ekleyip, biraz bekleyin. Kaynayınca ıslattığınız çilavı ilave edip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte tıkırdamaya bırakın.
İçi temizlenmiş tavuğu, karın kısmından başlayarak, göğüs kemiğinin kenarından ikiye ayırın. But kemiğini, tamamen çıkarın. Kanat kemiklerinin kenarındaki yağları temizleyin. Bu arada pilavı hafifçe karıştırıp, üzerine zencefil ilave edin. Suyunu çekinceye kadar pişirin.
Tavuk etlerini, et tokmağı ile incelterek yayıp, tuzlayıp, biberleyin. Tereyağını, tavada eritip; ince ince kestiğiniz soğanı, hafifçe kavurun Doğradığınız ıspanakları ilave edin. Ispanaklar suyunu bırakınca karabiber, tuz ve Hindistan cevizi katıp, karıştırın. Süt ilave edip, iki taşım kaynatıp, sıcakta bekletin.
Çilav, soğuduktan sonra içindeki kalem tarçını alın. Dereotunu ilave edip karıştırın. Pilavı, tavuğun bir kanadına yenleştirip, öbür kanadına doğru sarın. Isıya dayanıklı bir kabın içine yerleştirin. Üzerine bir parça tereyağı koyup, 200 C derecede ısıtılmış fırının orta rafında, 30 dakika pişirin. Pişirirken, arada bir kontrol edip; bir kaşık yardımı ile yağlarını tavuğun üzerinde gezdirmeyi ihmal etmeyin.
Piştikten sonra, sıcak ıspanak kavurması üzerinde arzu ettiğiniz şekilde servis yapın.








Saray Usulü Tavuk Sarması Tarifleri Osmanlı Yemekleri







(1 adet Saray Usulü Tavuk Sarması 8,181 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle